Les apéros détendus 

Avec le soleil qui revient et le printemps qui pointe le bout de son nez on aurait presque envie de s’ouvrir une petite bouteille pour fêter ça. Mais qui dit apéro dit accompagnement, et de choix s’il vous plaît.

Terroirs, passion et rituels

Si les vins et les thés sont chacun issus d’une histoire millénaire, ils comptent aussi de nombreux points communs dans leur élaboration. Entre terroir, recherche de la concentration aromatique et l’assemblage…Bouchon et Fourchette s’est penché sur la question afin de vous faire découvrir les points communs de ces deux produits d’exception. Malgré les milliers de…

La Manufacture Gourmande

« Les gourmandises de notre territoire sont notre fierté. Elles méritent d’être dévoilées et protégées, inculquées et transmises, offertes et partagées. «  Voici à première vue, l’ADN du prochain grand projet de la ville de Périgueux concernant son futur temple de la gastronomie.

H2B, le gin breton au caractère marin

Un Gin breton ? Autant vous dire que certains ont regardé ces 2 bretons avec des yeux ronds et un air dubitatif lors du lancement du projet. Un gin breton ? Et pourquoi pas un génépi normand ou un rhum alsacien ? C’est grâce aux plantes des côtes bretonnes que le gin H2B

Un menu truffé de surprises

Un menu « truffe » de l’apéritif jusqu’au dessert peut semblé intriguant à première vue mais quand il s’agit d’un restaurant emblématique de la capitale mondiale de la truffe « l’essentiel », l’expérience prend alors une tout autre tournure.